Sadece birgün değil, hergününüz sevgiyle dolsun. Ağzınızdan bal tadı eksik olmasın, onun için ben de sizlere bal, ceviz ve muz üçlüsünü bir araya getiren bir pasta yaptım. Umarım gününüze renk katar.
Malzemeler:
Pasta Keki İçin:
- 4 adet yumurta
- 3 kahve fincanı şeker
- 3 kahve fincanı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Krema İçin:
- 500gr. süt
- 2 adet yumurta
- 8 yemek kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 50 gr. tereyağ
- 50 gr. Beyaz çikolata
- 1 tatlı kaşığı vanilya
Süsleme için:
- 1 su bardağı ceviz
- 2 adet muz
- 1 yemek kaşığı bal
Yumurta ve şekeri mikserle kabarıp rengi beyazlaşana kadar çırpın. Un ve kabartma tozunu ilave edin bir spatula ile yavaş yavaş un kaybolana kadar karıştırın. Kesinlikle çırpma yapmayın ve fazla karıştırmayın. 20 cm lik kek kalıbınızın tabanını yağlayın, yağlı kağıt da serebilirsiniz.Kağıdın üzerini de hafifçe katı yağ ile yağlarsanız keki rahatça çıkarabilirsiniz.Kekinizi 160 derece ısıtılmış fırında pişirin.Kek soğuduktan sonra ikiye ya da üçe bölebilirsiniz.
Cevizleri mutfak tahtası üzerinde bıçakla iri parçalara ayırın, bir tabağın içinde balla karıştırın. Muzları yuvarlak dilimleyin. Böldüğünüz kekin ilk katına kremayı sürün ve cevizleri yerleştirin üzerine muz dilimlerini dizin ince bir kat daha krema sürün. Diğer kek parçasını üzerine kapatın. Üzerini ve yanlarını kremayla kaplayın, pastanın üzerini yine ceviz ve muzlarla süsleyin. Buzdolabında iyice soğuttuktan sonra servis yapın.
Kremanın yapılışı :
Şeker, yumurta, un ve sütü iyice karıştırıp tencereyi ocağa koyun devamlı karıştırarak katılaşana kadar pişirin. Krema iyice katı olmalı, sıcakken içine tereyağını, vanilya ve çikolatayı koyarak beş dakika kadar mikserle çırpın. Arasıra karıştırarak sogutun. İyice soguduktan sonra pastanızda kullanın.
Afiyet Olsun
