Türk sofralarının her zaman başlangıç yemeği olan, hele bu soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan, sevgili ablamın her çeşidini çok sevdiği güzel çorbalarımız. Bilhassa kurban bayramında kesinlikle pişirdiğimiz bu lezzetli çorbayı…[...]
Read More
Anadolunun bağrından gelen güzel çorbamız, aynı zamanda karbonhidrat bakımından oldukça zengin son derece besleyici olan bu güzel çorbayı özellikle bu soğuk kış günlerinde yemeği ihmal etmeyelim. Malzemeler: 1 çaybardağı kırmızı…[...]
Read More
Malzemeler: 200 gr. ince kiyilmis mantar 1 adet kucuk boy sogan 1 yemek kasigi tereyag 1 yemek kasigi un Tuz ,karabiber 1 kahve fincani krema 1 lt su Sogani oldukca…[...]
Read More
Barbuya fasulyeyi onceden islatip kabartin ve haslayin.Bir tencereye 2 kg.kadar su koyup kaynatin.Fasulyeleri kaynayan suya ilave edin.Lahanalari yikayin,incecik kiyin ve misir unuyla karistirin.kaynamakta olan suyun icine koyun.Tuzunu ilave edin.Fasulye ve…[...]
Read More
Pirinci yikayip 1 lt suyla ocaga koyun.Varsa tavuk suyu daha lezzetli olur.Genisce bir kapta yogurt,yumurta ve unu bir bardak suyla iyice karistirin,hic purtuk kalmasin.Kaynamakta olan sudan bir miktar yogurtlu karisima…[...]
Read More
Kuzu etini bir litre suda haslayin ve ince ince kiyin.Tekrar etleri suyun icine alin ve ocagin altini yakin.Soganlari iri iri dograyin corbaya ekleyin ardindan dogranmis mantarlari da ekleyin.Sogan ve mantarlar…[...]
Read More
Tavuk etini bir litre suyla haslayin.Baska bir tencerede yaglari eritin,sehriyeyi hafif pembelesene kadar kavurun.Tavuk suyunu ve didiklenmis tavuk etlerini ilave edin.Sebzeleri kucuk kucuk dograyin,sehriyeler pisince ,dogranmis sebzeleri ilave edin.Tuz,karabiber ekleyin.Bir…[...]
Read More
Malzemeler: 1 çay bardağı kirmizi mercimek 1 çay bardağı buğday 1 çay bardağı nohut 1 adet limonun suyu 3 diş sarımsak 2 yemek kaşığı tereyağ 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 1 litre su Tuz Buğdayı birkaç su yıkayın, suyunu koyarak bir taşım…[...]
Read More