KUZU KÜLBASTI
Malzemeler: • 4 adet kuzu külbastı • 2 yemek kaşığı çiçek yağı • Tuz ve kara biber • 4 adet kırmızı biber • 4 adet etli yeşil biber • 3…[...]
Read More
PATATES ÇORBASI
Malzemeler: • 4 adet orta boy patates • 1 adet orta boy soğan • 1 bardak süt • 1 kaşık tereyağı • 1 kaşık zeytinyağı • 1 tutam maydanoz •…[...]
Read More
ZEYTİNYAĞLI ÇİÇEK ENGİNAR
Malzemeler : • 4 adet enginar • 2 adet havuç • 1 su bardağı bezelye • 1 su bardağı ayıklanmış bakla • ½ çay bardağı zeytinyağı • 1 adet portakalın…[...]
Read More
KUZU ETLİ ŞEVKET-İ BOSTAN
Malzemeler: 1 kilogram şevket-i bostan 250 gram kuzu kuşbaşı 1 adet soğan 1 adet limon suyu 1 adet yumurta sarısı 2 yemek kaşık un 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek…[...]
Read More
FIRINDA BADEMLI LEVREK
Malzemeler: Balıkiçin: 10 adet levrek fileto 75 gr tereyağı ,yumuşamış 50 gr galeta unu 50 gr toz badem 1 yemek kaşığı maydanoz 1 yemek kaşığı fesleğen 1 yemek kaşığı limon…[...]
Read More
SALATALIK TURŞUSU (KORNİŞON)
Senenin en güzel aylarından Eylül ayındayız. Bu ayda bütün sebze ve meyveler en olgun zamanlarına erişirler ve çok boldurlar. Eylül bereket ayıdır. Evlerde kış hazırlıkları başlar. Ne güzel hazırlıklardır bunlar.…[...]
Read More
KARNIYARIK
Malzemeler: 5 adet patlıcan 250 gram kıyma 2 adet domates 7 adet sivri biber ½ demet maydanoz 2 adet soğan 1 tatlı kaşığı salça Kara biber ½ çay kaşığı kimyon…[...]
Read More
NOHUTLU BAMYA
Malzemeler: 250 gram bamya 1 su bardağı haşlanmış nohut 2 adet domates 1 adet soğan 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı kırmızı biber ½ limonun suyu Tuz Bamyaları önce…[...]
Read More