TAZE SOGANLI DANA ETI
Malzemeler: 300 gr.havuc 400 gr.dana eti 6 yemek kasigi siviyag 1 su bardagi etsuyu 1 demet taze sogan Tuz,karabiber 4 yemek kasigi soya sosu 2 yemek kasigi sirke… Read More »
MARAS CORBASI
Malzemeler: 1 çay bardağı kirmizi mercimek 1 çay bardağı buğday 1 çay bardağı nohut 1 adet limonun suyu 3 diş sarımsak 2 yemek kaşığı tereyağ 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 1 litre su Tuz Buğdayı birkaç su yıkayın, suyunu koyarak… Read More »
SEBZELI SOYA SOSLU TAVUK
Malzemeler: 4 adet kemiksiz tavuk kalça (ya da göğüs) 1 adet patates 1 adet soğan 1 adet kırmızı biber 1 adet yeşil biber ½ çay bardağı soya sosu… Read More »
ETLI BAMYA
Malzemeler: ½ kg bamya ½ kg küçük doğranmış kuşbaşı et 1 bas sarımsak 4 adet orta boy domates ½ cay bardağı zeytinyağı Tuz İlk olarak bamyaları yıkayın, kurutun… Read More »
ISPANAK KOKU ILE NOHUT
Nohutu aksamdan islatin.Ertesi gun once nohutu haslayin.Sogani piyazlik dograyin,bir tencereye alin,zeytinyagini koyun ocagi yakin.Bir iki dakika kavurun,nohutu ekleyin.Bir cay bardagi sicak su koyun.Kirmizi biberi iri parcalara dograyin ve… Read More »
PORTAKALLI KEREVIZ
Kerevizin kabuklarını soyup dörde bölün iri olarak doğrayın. Soğanları piyazlik doğrayın, havuçlari halka şeklinde, patatesleri küp şeklinde doğrayın. Hepsini yayvan bir tencereye koyun. Bezelye, tuz, şeker, zeytinyağ ve… Read More »
CESNILI PILAV
Pirinci 3-4 kez yikayip, ilik tuzlu suda, bir saat kadar birakin. Pirinci suzun, tel suzgecde bekletin, iyice suyu suzulsun. Genisce bir tencerede tereyagini ve siviyagi kizdirin. Pirinci ekleyin,… Read More »
SARDALYA PILAKI (BALIK CESITLERI)
Malzemeler: ½ kg.sardalya 1 adet orta boy sogan 2 adet domates 2 adet sivri biber 2 adet defne yapragi 3 dis sarimsak ½ demet maydanoz 1 tatli kasigi… Read More »
