Makarnalarımızı değişik soslarla daha da cazip hale getirebiliriz. Okadar çok çeşit olağanımız var ki, şu an yazarken bile bundan sonra hangisini yazacağımı düşünüyorum. Makarnalar doyurucu ve besleyici özellikleriyle bir öğünü tek başlarına doldurabiliyorlar. Biz de bol çeşitleriyle keyfini çıkarmaya bakalım.
Malzemeler:
- 200 gram fettuccini makarna
- 100 gram krema
- 1 yemek kaşığı ince rende yapılmış parmesan peyniri
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 1 diş sarımsak
- Kara biber
- Tuz
- ½ çay kaşığı kekik
- 100 gram tavuk
Tavuğu ince dilimler halinde doğrayın. Teflon tavada 1 kaşık sıvıyağ ile soteleyin ve biraz kekik serpiştirin.Tuz karabiber ile tatlandırın.
Fettuccini makarnayı bol tuzlu suda haşlayın ve süzün. Bir tavada tereyağını eritin, sarımsağı ezin incecik doğrayın tavaya ekleyin, kremayı koyun.Tuz, karabiber ve sotelenmiş tavuk parçalarını ekleyin. Bir iki dakika kaynatıp makarnayı da tavaya alın, makarna kremayı biraz çekene kadar ocakta tutun. Bu arada devamlı tavayı sallayarak karışmasını sağlayın. Son olarak parmesan peynirini ekleyerek ocaktan alın. Servis tabağına koyun, sıcak servis yapın. Fesleğen yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun
