Malzemeler:
- 1 paket çubuk makarna
- 100 gram beyaz peynir
- ½ demet maydanoz
- 3 yemek kaşığı un
- ½ litre süt
- 50 gram taze kaşar rendesi
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber
- ½ çay kaşığı muskat rendesi
Fırın makarna için hazırlanmış çubuk şeklinde ve ortası boş olan makarnalardan kullanın. Bir paket makarnayı bol suda haşlayın ve süzün. Bir yandan beşamel sosu
hazırlayabilirsiniz. Bunun için tereyağında unu kavurup hızlıca çırparak soğuk sütü ilave edin. Katılaşana kadar pişirip, tuz biber ile tatlandırın. Muskat rendesini ilave edin. Beşamele verdiği tadı ben sevdiğim için kullanıyorum, kullanmasanız da olur.
Ufalanmış beyaz peynir ve maydanozu karıştırın. Süzdüğünüz makarnaları bir fırın kabına koyun, bir kepçe beşamel sos ve peyniri makarna ile karıştırın. Üzerini tamamen beşamel sos ile kapatıp kaşar rendesini serpin. Üzeri kızarana kadar 200 derece fırında tutun. 5-10 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Afiyet Olsun
