Peygamber Efendimiz Hz.Muhammed’ in doğum günü olan mevlıd kandili hepimize kutlu olsun.
Malzemeler:
- 500gr. İrmik
- 200gr. Tereyağ
- 3 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 3 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 3 ½ su bardağı süt
Genişce bir tencerede irmik ve fıstıkları oldukça kısık ateşte devamlı karıştırarak irmiğin rengi pembeleşene kadar kavurun.Kavurma biraz uzun sürebilir.Diğer bir tencereye de süt,su,yağ ve şekeri koyun ve kaynatın.Kavrulmuş olan irmiğin üzerine dökün.Hemen kapağını kapatın,dikkatli olun çok sıçrar.Bir kere karıştırın 1-2 dakika harlı ateşte tutun sonra iyice ocağı kısın ve demlenmeye bırakın.Suyunu iyice çekince ocağı kapatın, tencerenin ağzına kagıt havlu koyarak buharını alın. 15 dakika bekledikten sonra karıştırın. Afiyet Olsun
