Önce ıspanakları yıkayın, su ve şekerle haşlayın. Suyunu iyice sıkarak, robotta çekin.
Yumurta ve şekeri beş dakika, mixerle çırpın. Yağı ekleyin iki dakika daha çırpın. Un, kabartma tozu, vanilyayı ekleyince spatula ile karıştırın. Çekilmiş ıspanakları ekleyinö yeşil bir hamur oluşacak.
Yağlanmış kalıba hamuru boşaltın, 170 derecede ısınmış fırında 30 dakika kadar pişirin.
Pişen kekinizi kalıptan çıkarın, kekin kenarlarından 1,5 santim içerden düzgünce kesin. Kesilen parçaların kızarmış bölümlerini keserek temizleyin, elinizde sadece yeşil kısımlar kalsın. Bu parçaları, soğuyunca robotta çekip toz haline getirin.
Keki ortadan kesin, krema sürün, diğer parçayı üzerine kapatın, tekrar krema sürün. Kenarlarını açık bırakın yeşil olarak gözüksün.
Toz halindeki kek parçacıklarıyla kremanın üzerini kaplayın.
Malzemeler:
- 250 gram ıspanak yaprakları
- ½ su bardağı su
- 1 yemek kaşığı şeker
- 3 yumurta
- 1 ½ su bardağı toz şeker
- ½ su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
KREMA İÇİN
- ½ kg sut
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- 7 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı limon rendesi
- 1 tatlı kaşığı vanilya
Kremanın Yapılışı:
Yumurta, şeker ve unu bir tencereye koyun. Karıştırarak sütü ekleyin ve pişirin. Ocaktan alınca limon kabuğu ve vanilyayı ekleyin. Ara sıra karıştırarak soğutun ve kek için kullanın.
