Malzemeler:
- 1 adet kuzu gerdan
- 3 adet patates
- 3 adet havuç
- 1 adet soğan
- 2 adet defne yaprağı
- 5-6 adet top karabiber
- Tuz
- ½ limonun suyu
Kuzu gerdanı kasabınıza iri parçalara böldürün. Varsa düdüklü tencereye koyun. Patates ve havuçları soyarak iri parçalara bölün. Soğanı bütün olarak bırakın. Defne yaprağı, limon suyu, tuz, karabiberleri hepsini etlerin üzerine koyun. Etlerin üzerine çıkacak kadar su doldurun. Düdüklü tencere, kaynamaya başladıktan sonra ocağı kısarak 15 dakika pişirin. Tencerenin buharı tamamen bittikten sonra kapağını açarak servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun
