Malzemeler:

Tart İçin:

  • 250 gram un
  • 125 gram tereyağı
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 6 yemek kaşığı soğuk su
  • 1 tatlı kaşığı vanilya

  • Dolgu malzemesi:

  • 150 gram limon jölesi
  • 4 adet orta boy limon
  • 200 gram yoğurt
  • 200 ml süt kreması

Beze İçin:

  • 2 adet yumurtanın akı
  • 75 gram şeker

Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ve diğer malzemeleri bir kaba koyarak tart hamurunu yoğurun. strece sararak buz dolabında 30 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru merdane ile açarak  kalıbınıza yerleştirin. Çatalla delikler açın. Kelepçeli kalıp veya servis yapabileceğiniz bir başka kalıp kullanabilirsiniz.

Limonların kabuklarını ince rendeleyin, sularını sıkın. Süt kremasını çırpın katılaşınca yoğurdu ekleyip karıştırın. Limon jölesini 1 su bardağı kaynar suda eritin, limon suyunu ekleyip yoğurt ve krema karışımına katın. Buzdolabında bekletin katılaşmaya başlayınca hazırladığınız tartın üzerine boşaltın ve buzdolabında tamamen katılaşıncaya kadar  bekletin.

Beze için, yumurta akı ve şekeri mikser ile yüksek devirde çırparak iyice katılaştırın. Tamamen katılaşan limonlu tartın üzerine yayarak, yemek kaşığı ile dalgalı şekil verin. Pürmüz varsa, üzerini pürmüz ile hafifçe yakın ya da fırının ızgarasını iyice ısıttıktan sonra fırında üzeri kızarana kadar tutabilirsiniz. Tekrar buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.

Afiyet Olsun