Unu çalışma tezgahınıza eleyin.Ortasına bir çukur açıp diğer malzemeleri koyup yumuşak bir hamur yoğurun.merdane ile parmak kalınlığında açarak,bir kalıp yardımıyla daireler kesin.Daire şeklindeki hamurların ortasına istediğiniz malzemeyi koyup hamuru ikiye katlayarak sıkıca kapatın.Üzerine yumurta sarısı sürerek,susam veya çörekotu serpin.
170 derecede ısıtılmış fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.
Üzerine sürmek için yumurta sarısı
(hamurun içine arzunuza göre dereotu,haşhaşveya keten tohumu koyabilirsiniz.)
İç malzemesi için peynir,kıyma veya patates kullanabilirsiniz.
