Malzemeler:
• 4 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy soğan
• 1 bardak süt
• 1 kaşık tereyağı
• 1 kaşık zeytinyağı
• 1 tutam maydanoz
• 1 lt kadar su
• Tuz, karabiber
Soğanı doğrayıp yağ ile kavurun, küçük doğranmış patatesleri ilave edip birlikte kavurmaya devam edin. Suyunu koyarak patatesler yumuşayana kadar pişirin. Tuz ve karabiberi ilave edin. Tencereyi ocaktan alın ve parçalayıcı mikseri tencerenin içine tutarak patatesleri püre haline getirin. Sütü ekleyip bir taşım daha kaynatın. Servis yapmadan önce ince doğranmış maydanozu ekleyin. Biraz koyu kıvam olmalı.
Afiyet Olsun
