Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 600 gr un
- Tuz
- 200gr tereyag
- 250gr beyaz peynir
- Maydanoz
Dort yumurta, tuz ve unu birlikte yogurup sert bir hamur yapin. Bir saat dinlendirdikten sonra, hamurdan 10 esit beze hazirlayin. 22-24 cm capinda bir tepsiyi , erittiginiz tereyagi ile yaglayin. Herbir bezeyi , tepsinin capinda , unlayarak acalim. Yufkalarin kalinligi hazir yufkadan biraz daha kalin olmali. Genis bir tencerede kaynamakta olan tuzlu suda actiginiz yufkalari teker teker 2 dakika sureyle haslayin. Haslanan yufkayi bir suzgecin uzerine cikarip biraz sogutun.
Haslanan heryufkayi aralarini yaglayarak tepsiye dizin. Arzunuza gore 3 yufka yada 5 yufka koyduktan sonra maydanoz peynir karisimini koyun. Yufkalarin tamami bittikten sonar, kisik ateste ocagin ustunde, yavas yavas kizartin. Nar gibi kizardiktan sonra duz bir kapak veya tepsi yardimiyla boreginizi ters cevirin. Tekrar ayni sekilde kizartin. Dilimleyerek servis yapin.
Bugun sizlere ailemizin cok sevdigi su boregi tarifini verdim.Dikkat ederseniz bu kucuk bir olcu.Oyle buyuk sinilerle gozunuzu korkutmak istemedim.Denmenizi isterim.Ne kadar kolay yapabliceginizi goreceksiniz.Vaz gecilmez tadiniz olacak.Afiyet olsun.
Acayip guzel gozukuyor. cok ozledim. buraya gelince yaparsin artik….
Guzel gozukuyor diy mi?Cunku cok guzel.Kismet olur bir daha gelirsem ilk isim sana su boregi yapmak olacak.
Canim kardesim,gecen sefer o kadar cok sey yaptik ki su boregine sira gelmemis.Borcum olsun.
su boreginin tadina bakmak banada nasip oldu .gercekten cok guzel olmustu.herkezin deneceginden eminim.
Tesekkurler yengecim,herkes cok kolaylikla yapabilecek eminim.Sayfamin muptelasi olacagindan da eminim.
Yeni borekleri yemege bekliyorum.
http://Deniz%20Şafağım%20Ben
günaydın Abla,ellerine sağlık muhteşem görünüyor.paylaşıyorum.
Tesekkur ederim Safakcim,sen de cocuklara yapiyorsun degil mi?Ben de ilk once cocuklara yaparak baslamistim.
Tariflerimden yararlanacagini zannediyorum.Sonuclari paylasalim.Kolay gelsin.