Malzemeler:
- ½ kg.sardalya
- 1 adet orta boy sogan
- 2 adet domates
- 2 adet sivri biber
- 2 adet defne yapragi
- 3 dis sarimsak
- ½ demet maydanoz
- 1 tatli kasigi tereyag
- yarim limon
- 1 yemek kasigi zeytinyag
- tuz
- 1 cay kasigi pul biber
Sardalyalarin icini temizleyin. Bir firin kabina dizin.Baska bir tavada piyazlik dogranmis soganlari, zeytinyag ile biraz kavurun. Ince dogranmis biber ve domatesleri ekleyin. Bes dakika daha kavurun. Pul biber ve tuz ile tatlandirin.
Hazirladiginiz bu sosu baliklarin uzerine yayin. Defne yapragi, sarimsak, limon dilimleri ve ince dogranmis maydonozu ekleyin. Tereyagini baliklarin uzerine serpistirin.
200 derece isitilmis firinda 15-20 dakika pisirin.
