Bu balık tarifimiz çok kolay. Sebzeler ve pişme şekli somon balığına çok yakışıyor. Kendiniz için yapabileceğiniz gibi misafirlerinize de rahatlıkla sunabilirsiniz. Ayrıca diyet yapanlar içinde çok uygun bir yemek. OMEGA-3 bakımından çok zengin olan somon balığını mümkün oldukça tüketmeliyiz. Arkadaşım Canan’ın tarifiydi,görüntü ve lezzetini çok beğendiğim için blog da paylaşmak istedim.
Malzemeler:
- 2 dilim fileto somon
- 2 adet havuç ince dilimlenmiş
- 2 adet patates ince dilimlenmiş
- 1 adet soğan piyazlık doğranmış
- 1 adet kereviz sapı ince kıyılmış
- ½ çay bardağı zeytinyağ
- Tuz, karabiber
- 2 dilim limon
- Maydanoz
Doğranmış bütün sebzeleri bir kasede tuz, karabiber ve zeytinyağı ile karıştırın, fırın kabına koyun. Balıkları da tuz, karabiber ve yağla ovun sebzelerin üzerine yerleştirin yarım çay bardağı su ilave ederek, kabınızın ağzını aliminyum folyo ile sıkıca kapatın 200 derece fırında pişirin. Limon dilimleri ve maydanozla süsleyerek servis yapın.
Afıyet Olsun
