EZOGELİN ÇORBA
Anadolunun bağrından gelen güzel çorbamız, aynı zamanda karbonhidrat bakımından oldukça zengin son derece besleyici olan bu güzel çorbayı özellikle bu soğuk kış günlerinde yemeği ihmal etmeyelim. Malzemeler: 1… Read More »
KREMALI MANTAR CORBA
Malzemeler: 200 gr. ince kiyilmis mantar 1 adet kucuk boy sogan 1 yemek kasigi tereyag 1 yemek kasigi un Tuz ,karabiber 1 kahve fincani krema 1 lt su… Read More »
KARALAHANA CORBASI(mis gibi karadeniz kokusu)
Barbuya fasulyeyi onceden islatip kabartin ve haslayin.Bir tencereye 2 kg.kadar su koyup kaynatin.Fasulyeleri kaynayan suya ilave edin.Lahanalari yikayin,incecik kiyin ve misir unuyla karistirin.kaynamakta olan suyun icine koyun.Tuzunu ilave… Read More »
YAYLA CORBASI
Pirinci yikayip 1 lt suyla ocaga koyun.Varsa tavuk suyu daha lezzetli olur.Genisce bir kapta yogurt,yumurta ve unu bir bardak suyla iyice karistirin,hic purtuk kalmasin.Kaynamakta olan sudan bir miktar… Read More »
KUZU ETLI SEBZE CORBASI
Kuzu etini bir litre suda haslayin ve ince ince kiyin.Tekrar etleri suyun icine alin ve ocagin altini yakin.Soganlari iri iri dograyin corbaya ekleyin ardindan dogranmis mantarlari da ekleyin.Sogan… Read More »
SEBZELI TAVUK CORBA
Tavuk etini bir litre suyla haslayin.Baska bir tencerede yaglari eritin,sehriyeyi hafif pembelesene kadar kavurun.Tavuk suyunu ve didiklenmis tavuk etlerini ilave edin.Sebzeleri kucuk kucuk dograyin,sehriyeler pisince ,dogranmis sebzeleri ilave… Read More »
MARAS CORBASI
Malzemeler: 1 çay bardağı kirmizi mercimek 1 çay bardağı buğday 1 çay bardağı nohut 1 adet limonun suyu 3 diş sarımsak 2 yemek kaşığı tereyağ 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 1 litre su Tuz Buğdayı birkaç su yıkayın, suyunu koyarak… Read More »
