Malzemeler:

• 1 kg kuru incir
• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1 adet limonun suyu
• 4-5 adet karanfil

Bu reçeli, reçel niyetine mi tatlı niyetine mi yersiniz bilemem çok lezzetli.
Kuru incirlerin sap kısımlarını kesin ve incirleri yıkayın. Tencereye su doldurup incirleri 15-20 dakika bekletin. Suyunu süzdükten sonra 3 bardak su koyup incirler yumuşayana kadar kaynatın. Bu arada suyunu çekmiş olacak, 4 bardak şeker ve bir bardak sıcak su ekleyin. Karanfilleri de koyun. İncirler renk değiştirip, kıvamı koyulaşana kadar kaynatın. Limon suyunu ekleyip birkaç dakika daha kaynattıktan sonra ateşten alın. Sıcakken kavanozlara doldurun kapaklarını sıkıca kapatıp soğumaya bırakın.
Afiyet

Print Friendly