Malzemeler:
- 1 çorba kasesi pilavlık bulgur
- 1 adet soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 1 yemek kasığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 4 yemek kaşığı zeytinyağ
- Maydanoz, kuru nane
- Pulbiber, tuz
Küçük doğranmış soğanları yağda kavurun, doğranmış biberleri ekleyin. Bir iki dakika kavurun, salçayı, küçük küçük doğranmış domatesi ve peşinden bulguru tencereye koyun. Bulguru sadece birkere sudan geçirin,suda bırakmayın. Pulbiber ve tuzunuda ekledikten sonra birkaç dakika kavurun. 1,5 kase sıcak su koyun kapağını kapatın. İki dakika harlı ateşte tuttuktan sonra ocağı iyce kısın. 15 dakika sonra kontrol ederek ocağı kapatın, kuru nane ve ince dogranmış maydanoz uzerine serperek demlenmeye bırakın.
Afiyet olsun
