Bisküviyi mixerde öğütün .Tereyağı ve şekerle karıştırın,pasta kalıbının dibine döşeyin.
Peynir,krema ve şekeri bir kasede yumuşayana dek mixerle cirpin.
Yumurtaları teker teker ekleyin. İyice karışınca, mixerle çırpmayı bırakın. Unu karışıma bir spatula yardımıyla yedirin.
Yumurta akını 25 gr şekerle kabarana dek çırpın, karışıma yedirin.(yavaş karıştırın)Limon kabuğu rendesi ve vanilyayı ekleyin 120 derece fırında yaklaşık 90 dakika pişirin. 24 saat buzdolabında soğutup servis yapın. Cheese cake i keserken bıçağınızı ıslatın ve her kesimde temizleyin.
Cheese cake ‘ in üzerine motifler yapmak isterseniz, hazırladığınız harçtan 2 kaşık ayırarak kakao ile karıştırıp kullanabilirsiniz.
SOS :Çesitli meyveler kullanabilirsiniz veya çikolata sos gibi.
Çilekli Sos: 200gr.taze ya da donmuş çileği,yarım limon suyu ve 50gr. Toz şekerle birlikte blendırda iyice çırpın. Kek ile birlikte servis yapin.
Taban için
- 250gr.eti burçak bisküvi
- 100gr.tereyağı(erimiş)
- 50gr.toz şeker
(tart hamuruda kullanabilirsiniz)
Ic malzeme
- 3 paket krem peynir
- 50gr.krema
- 200gr.şeker
- 4 adet yumurta
- 40gr.un
- 1 adet yumurta akı
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 çay kaşığı vanilya
-
-
