• 1 kg.iri parca dana eti
  • 4 adet patates
  • 2-3 adet havuc
  • 2 adet sogan
  • 3-4 adet yesil biber
  • 2 adet kirmizi biber
  • 4-5 dis sarimsak
  • 1 cay kasigi toz kirmizi biber
  • 1 cay kasigi pul biber
  • 1 tatli kasigi biberiye veya feslegen
  • Tuz ,tane ya da toz karabiber
  • 1 cay bardagi zeytinyag
  • 1-2 adet firin torbasi

Dana etini kol kismindan tercih edin(her zaman daha yumusak olur).Genisce bir kapta zeytiyag ve baharatlari karistirin.Iri parcalar halinde dogranmis eti bu sosla iyice harmanlayin,bu sekilde buzdolabinda bir kac saat bekletin.Butun sebzeleri iri parcalar halinde dograyin,sarimsaklarla birlikte ete ekleyin.Malzemenizin cokluguna gore bir ya da iki  firin torbasi kullanin.Firin torbasinin icini biraz unlayin ve hazirlamis oldugunuz malzemeleri torbanin icine yerlestirin.Agzini sikica kapatin,ust tarfina 1-2 delik acin.Firin tepsisine koyarak 200 derecede etin pismesini kontrol ederek yaklasik 1,5 saat kadar pisirin.