Patlicanlara bicak ucuyla her tarafindan delikler acin.Izgara yada firinda iyice yumusayana kadar pisirin.Kabuklarini soyun ,soydugunuz patlicanlarin uzerine biraz limon suyu surun patlicanlar kararmasin.Soydugunuz patlicanlari mutfak tahtasi uzerinde buyuk bir bicakla incecik olacak sekilde vurarak kiyin.Tencerede tereyagini eritin,unu ekleyinbir iki kere karistirdiktan sonra patlicanlari ekleyin.3-4 dakika kavurun ve sutu ekleyin bir iki dakika kavurduktan sonra tuz ve karabiber koyun peynir rendesini ekleyin ocaktan alin. Etleri kavurun ya da haslayin ufak dogranmis soganla birlikte zeytinyagda kavurun,salcasini koyun sicak su ekleyerek etler yumusayana kadar pisirin.Tuz ,karabiber ile tatlandirin.Domatesi dilimleyerek biberlerle birlikte izgara yapin.Patlicani tabaklara paylastirin ,uzerine etleri koyun domates ve biberlerle susleyerek servis yapin.
Tags: Et Yemekleri
http://Saduman%20Gloria%20Guzel
Ellerine saglik, en sevdigim yemeklerden biri ve nefis gorunuyor. Yeni leziz tariflerinle bulusmak uzere…
http://Ayten
sagol Sadumancim,Emrah da cok sever,aslinda kusbasi et kullaniyordum ama kiyilmis cok guzel et vardi onunla yaptim boyle de cok guzel oldu.Oglusumda afiyetle yedi.En kisa zamanda birlikte olmak dilegiyle.