Hamur icin gerekli olan butun malzemeyi karıştırıp, iyice yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, rendenin ince tarafi üzerine bastırarak yayın. Hamurun ortasına dövülmüş cevizden koyup, parmağınızla bir ucundan başlayarak kıvırın.
Hazırlanan hamurları yağlanmış tepsiye dizerek 170 derecede altın rengi olana dek kızartın.
Aynı zamanda şerbeti de ocağa koyun. Hamurlar kızarana kadar şerbet kaynasın. Fırından çıkardığınız sıcak hamurların üzerine yine sıcak şerbeti dökün. Şerbeti iyice çekmesini bekleyin.
NOT; Bu tatlıyı , hamurları daha küçük yaparak, kızgın yağda kızartıp, soğuk şerbete atarak da yapabilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 çay bardağı erimiş margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı maden suyu
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un
- 100gr ceviz içi
Şerbet İçin:
- 3 su bardağı su
- 2,5 su bardağı şeker
- ½ tatlı kaşığı limon suyu
