Kuzu etini bir litre suda haslayin ve ince ince kiyin.Tekrar etleri suyun icine alin ve ocagin altini yakin.Soganlari iri iri dograyin corbaya ekleyin ardindan dogranmis mantarlari da ekleyin.Sogan ve mantarlar…[...]
Read More
Patlicanlara bicak ucuyla her tarafindan delikler acin.Izgara yada firinda iyice yumusayana kadar pisirin.Kabuklarini soyun ,soydugunuz patlicanlarin uzerine biraz limon suyu surun patlicanlar kararmasin.Soydugunuz patlicanlari mutfak tahtasi uzerinde buyuk bir bicakla…[...]
Read More
Malzemeler: 600 gr. un 150 gr.seker 350 gr.tereyag 75 gr. ceviz (iri dovulmus) Ic malzemesi: 4 adet iri boy armut 30 gr. tereyag 100 gr.bal 1 cay kasigi karanfil ya…[...]
Read More
Malzemeler: 500gr. dana kusbasi 2 adet sogan 1 yemek kasigi domates salcasi 1 tatli kasigi biber salcasi 1 cay kasigi pul biber Tuz,karabiber ½ cay bardagi zeytinyag 1 yemek kasigi…[...]
Read More
Dana etini kol kismindan tercih edin(her zaman daha yumusak olur).Genisce bir kapta zeytiyag ve baharatlari karistirin.Iri parcalar halinde dogranmis eti bu sosla iyice harmanlayin,bu sekilde buzdolabinda bir kac saat bekletin.Butun…[...]
Read More
Tavuk etini bir litre suyla haslayin.Baska bir tencerede yaglari eritin,sehriyeyi hafif pembelesene kadar kavurun.Tavuk suyunu ve didiklenmis tavuk etlerini ilave edin.Sebzeleri kucuk kucuk dograyin,sehriyeler pisince ,dogranmis sebzeleri ilave edin.Tuz,karabiber ekleyin.Bir…[...]
Read More
Malzemeler: 1 subardagi kirmizi mercimek 1 subardagi ince bulgur 2 su bardagi su 1 adet buyuk boy kurusogan 1 demet taze sogan 1 demet maydanoz 1 yemek kasigi domates salcasi…[...]
Read More
Malzemeler: ½ kg.dana eti veya kuzu eti 2 adet kuru sogan 4 adet patlican 2 adet kabak 250 gr.taze fasulye 2 adet patates 3 adet iri domates 4-5 adet yesil…[...]
Read More