ZEYTİNYAĞLI ÇİÇEK ENGİNAR
Malzemeler : • 4 adet enginar • 2 adet havuç • 1 su bardağı bezelye • 1 su bardağı ayıklanmış bakla • ½ çay bardağı zeytinyağı • 1 adet portakalın…[...]
Read More
KEREVİZ YAPRAKLARI VE NOHUT
Malzemeler: 250 gram nohut 1 demet kereviz yaprakları 2 adet orta boy soğan 3 adet domates Zeytinyağı Tuz Güzel bir Ege yemeği, hem zeytinyağlı bir yemek hem de meze olarak…[...]
Read More
BARBUNYA PİLAKİ
Malzemeler: 1 kilogram taze barbunya 1 adet soğan 2 adet havuç 2 adet domates 5 diş sarımsak ½ demet maydanoz ½ çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı şeker Tuz Barbunyaları…[...]
Read More
KABAK ÇİÇEĞİ DOLMASI
Ege Bölgemize ait, doyumsuz bir lezzet " Kabak Çiçeği Dolması" Malzemeler: 30 adet kabak çiçeği 1 kase pirinç 2 adet soğan ince doğranmış 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık 1 yemek…[...]
Read More
KABAK ÇİÇEĞİ KIZARTMASI
Malzemeler: 20 adet kabak çiçeği ½ su bardağı un 1 su bardağı su 1 çay kaşığı tuz Kızartmak için sıvıyağ Taze kabak çiçeklerini semt pazarlarından sabah erken saatlerde, köylü…[...]
Read More
DENİZ BÖRÜLCESİ
Ege’nin binbir çeşit otlarından biri olan deniz börülcesi, gerçekten yapmaya ve yemeğe değer. Kesinlikle tadına bakmalısınız. Deniz suyunun çekildiği yerlerde yetişen deniz börülcesi, deniz suyunun içinde barındırdığı birçok minerale sahiptir.…[...]
Read More
DOMATES SOSLU YEŞİL BİBER
Malzemeler: 500 gram yeşil biber ( sivri ya da çarliston) 6 adet orta boy domates 5 diş sarımsak ½ çay bardağı zeytin yağ 1 çay kaşığı toz şeker Tuz Bu…[...]
Read More
KUŞ KONMAZ ve BALZAMİK
Malzemeler: 500 gram kuşkonmaz 2 kaşık zeytinyağ 2diş sarımsak 3-4 yemek kaşığı balzamik sirke Kuşkonmazların alt sert kısımlarını kesin ve yıkayın. Kaynar tuzlu suda 5 dakika kadar haşlayıp süzgece alın…[...]
Read More